糀屋

創業100年以上のお豆腐屋さん【糀屋】をリニューアルオープン!!

「糀屋」という豆腐屋さんが、豆乳ソフトクリームやオリジナルコーヒーなどのメニューを加え、株式会社アスリードプラスの新事業として、2023年3月4日にリニューアルオープンしました。このリニューアルは、現役大学生2名が主体となって行われます。
伝統を残しながらも未来に向けた場所作りを目指し、地元の方や観光客を含め、『人と人と繋がる場所」を提供します。また、障がい者の就労支援や、子どもたちの学習の場、地元の人たちがくつろげる場所としても『糀屋』が担っていけることを目指します。 90歳の看板娘が経営していた糀屋の歴史や技術を受け継ぎつつ、リニューアルを行い、人々が繋がる場所を作っていきます。

主な活動内容

伝統を継承しつつ、新しい形の場所を創り出す

「糀屋」は創業100年以上の老舗豆腐屋。現役大学生2名が主となり、豆乳ソフトクリームやオリジナルコーヒーなどのドリンクを加え、新しい形の場所としてリニューアルオープン。過去の伝統を継承しつつ、現代に必要な「人と人がつながる場所」を提供しています。
就労の実践の場として

「「糀屋」では就労の実践の場を提供。
働くことを通じて自己肯定感を高め、社会に貢献できる喜びを実感することができることを実践を通して体験するサポートを行います。
同時に地域の方々との交流を通じて、障がい者と地域社会とのつながりを深めることも目指しています。
地域の憩いの場として

「糀屋」は地域の憩いの場としてもご利用いただいております。
子どもたちの集い場や勉強する場、地域の方々の憩いの場として、観光客とも交流できる場所として誰もが気軽に立ち寄れる場所を目指しています。
豆腐作りの伝統やお母さんの技術、想いを継承しつつ、豊かなコミュニケーションの場として皆様に愛されるお店作りに取り組んでいます。